Kezdd a napot meleg reggelivel – ájurvéda & éngondoskodás / 2

Gyors és finom bejegyzés következik, olyan gyors és finom, mint a lenti recept 🙂

Egy hideg, szürke reggelen, mint a mai, indítsd a napot meleg reggelivel! 

Ha kell, kelj egy kicsit korábban, hogy el tudd készíteni és kényelmesen leülve el is tudd fogyasztani. Ne felejsd el, hogy a november a lassításról és a befelé figyelésről szól, amikor testileg és lelkileg is jólesik egy kis melengetés.

Már látom is, hogy az ájurvédában jártasabbaknak összeszalad a szemöldöke – gyümölcs, gabona és tej együtt??? Pedig bizony igen 🙂 A titok, hogy meg kell főznünk őket! Főtt gyümölcsöt (nyers társaival ellentétben) bátran kombinálhatsz más tápanyag-típusokkal és a főtt gabona is mehet tejjel. Igen, tehéntejjel és kecsketejjel is (ősszel pláne), de ha a növényi tejeket preferálod, használd azt.

Én így készítettem:

– egy adag zabpehelyhez

– egy adag vizet és

– egy adag tejet adtam

és lassú tűzön krémesre főztem.

– meghámozott és felkockázott almát

– kis vajon

– egy kis fajéjjal

megpároltam, amíg puha, szinte szósz állagú lett (de főzheted is vízben egy kis fahéjjal és szegfűszeggel)

– mézzel (esetleg juharsziruppal) édesítheted, ha szükségesnek érzed.

A recept ugyanaz, csak a főtt gabonát a sütőtökkel tálalod. Pürésítsd a megsült tököt ízlésed szerinti fűszerekkel és mézzel (vagy juharsziruppal) édesítsd – bár a tök önmagában nagyon édes tud lenni.

Ha utazás közben eszel, bármilyen évszak vagy időszak van, megzavarja az emésztést, aminek puffadás és gyomorfájdalom lehet a vége. Most, hogy amúgyis egy mozgékony energia idejét éljük, próbálj meg leülni otthon reggelizni. Lassulni, minden falatra-, ízre odafigyelni.
Tudom, nem mindig tehetjük meg, de egy próbát megér! 🙂

Legyen jó reggeletek, szép napotok!