Kezdd a napot meleg reggelivel – ájurvéda & éngondoskodás / 2

Gyors és finom bejegyzés következik, olyan gyors és finom, mint a lenti recept 🙂




Egy hideg, szürke reggelen, mint a mai, indítsd a napot meleg reggelivel! 
Ha kell, kelj egy kicsit korábban, hogy el tudd készíteni és kényelmesen leülve el is tudd fogyasztani. Ne felejsd el, hogy a november a lassításról és a befelé figyelésről szól, amikor testileg és lelkileg is jólesik egy kis melengetés.

Gyors, finom és tápláló az almaszószos zabkása 

Már látom is, hogy az ájurvédában jártasabbaknak összeszalad a szemöldöke – gyümölcs, gabona és tej együtt??? Pedig bizony igen 🙂 A titok, hogy meg kell főznünk őket! Főtt gyümölcsöt (nyers társaival ellentétben) bátran kombinálhatsz más tápanyag-típusokkal és a főtt gabona is mehet tejjel. Igen, tehéntejjel és kecsketejjel is (ősszel pláne), de ha a növényi tejeket preferálod, használd azt.

Én így készítettem:
– egy adag zabpehelyhez
– egy adag vizet és
– egy adag tejet adtam
és lassú tűzön krémesre főztem.

– meghámozott és felkockázott almát
– kis vajon
– egy kis fajéjjal
megpároltam, amíg puha, szinte szósz állagú lett (de főzheted is vízben egy kis fahéjjal és szegfűszeggel)
– mézzel (esetleg juharsziruppal) édesítheted, ha szükségesnek érzed.
És már kész is a tápláló és finom regeli!



Ha úgy érzed, még egy kicsit melegebb és édesebb reggelire vágysz, készítsd előre megsütött sütőtökkel és őszi fűszerekkel!
Az ájurvéda szerint ezek a fűszerek tesznek most a legjobbat nekünk:
  • fahéj
  • szerecsendió
  • koriander
  • kömény
  • édeskömény
  • szegfűszeg
  • kurkuma
  • gyömbér
A recept ugyanaz, csak a főtt gabonát a sütőtökkel tálalod. Pürésítsd a megsült tököt ízlésed szerinti fűszerekkel és mézzel (vagy juharsziruppal) édesítsd – bár a tök önmagában nagyon édes tud lenni.
Kérlek, próbáld meg ne becsomagolni és a munkahelyen megenni az íróasztalnál ülve! 

Ha utazás közben eszel, bármilyen évszak vagy időszak van, megzavarja az emésztést, aminek puffadás és gyomorfájdalom lehet a vége. Most, hogy amúgyis egy mozgékony energia idejét éljük, próbálj meg leülni otthon reggelizni. Lassulni, minden falatra-, ízre odafigyelni.
Tudom, nem mindig tehetjük meg, de egy próbát megér! 🙂

Legyen jó reggeletek, szép napotok!

One thought on “Kezdd a napot meleg reggelivel – ájurvéda & éngondoskodás / 2

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt szereti: